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Esse vinho foi elaborado de parcelas de vinhas de solos de xisto, na original encosta da Vila de Frades, a partir das castas Syrah, Trincadeira e Alicante Bouschet, com vinificação em balseiros de carvalho francês. A  maturação prolongada de 12 meses em barricas de carvalho francês e estágiou em garrafas durante 8 meses.

No nariz mostra grande intensidade, expressa em frutos negros, envolvidos por uma cremosa tosta de madeira, muito longo e persistente

Produtor Quinta do Quetzal

Região Alentejo

Teor Alcool 14%

Harmonização, Pense em qualquer prato a base de carne vermelha, queijos em geral de massa dura, vai harmonizar.